不同的连锁，
头疼的事不一样
赤华的检查标准、课程和看板都由品牌自己配置。下面是几类连锁品牌最常见的用法。
茶饮咖啡
上新快、人员流动大，每家店出杯的口味和速度要一致。
常见问题赤华怎么帮
新品一个月上好几款，门店学不过来新品课程设为必学并定截止时间，没学完的人自动提醒，店长看得到全店进度。
糖度、配比各店不一样出品标准放进稽核检查项和知识库，督导抽查打分，店员随时可查。
新店多，店长经验参差按门店对比稽核分数和营业数据，优先帮扶分数低、在下滑的门店。
快餐小吃
后厨是重点，食品安全出一次问题，影响的是整个品牌。
常见问题赤华怎么帮
后厨卫生靠自觉食安项设为一票否决，稽核时必须拍照，有问题当场生成整改单。
问题说了好几次还在整改单有期限、有前后照片，督导复查通过才关闭，重复出现的问题看得出来。
午市晚市波动大经营看板按天对比，哪家店哪天掉得厉害一眼看到。
烘焙甜品
原料多、价格波动大，毛利要天天盯。
常见问题赤华怎么帮
黄油、奶油一涨价，利润就变薄产品成本表跟着原料价格自动重算，哪些单品毛利跌破警戒线马上标出来。
产品多，标准难统一每款产品的制作标准做成课程，新员工上岗前学完考过。
开新店成本难控制建店成本按科目对比预算和实际，下一家店照着优化。
便利零售
门店多、分布散，督导一个月跑不完一遍。
常见问题赤华怎么帮
督导人少店多稽核计划按月排好，覆盖率看板显示还有哪些店没查。
陈列、价签各店执行不一陈列标准配参考照片，稽核时对照拍照，差异一目了然。
加盟店多，数据收不齐店长每天在手机上就能看本店数据，营业数据通过表格导入汇总到总部。